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內容簡介:
繼《Sammi的完美烘焙配方》後,作者再一次分享水果甜點的完美配方;分享全世界水果甜點的食譜與故事,在日常時光裡感受水果的極致美味。
芒果莎莎墨西哥捲、蜜桃手抓薄餅、漿果蛋白霜……這些點心對作者來說,都是可以立即製做出來的好滋味,也曾經陪伴她度過生活裡的重要時刻。說起香蕉春捲,為何讓全家陷入一場榴槤災難?水梨烤包裡到底放什麼香料,總是讓朋友猜不透?用東方美人茶就能和義大利奶奶交換的點心是什麼?每個人都有自己喜愛的水果滋味與記憶,然而這本水果甜點專書將帶給你更多地驚喜……
世界各國水果甜點的配方和故事,精彩呈現!
◎添加諾曼第蘋果烈酒Calvado調味的法國家常甜點【諾曼第蘋果塔】。
◎秋冬蘋果豐收季節時,英國家家戶戶都會烘烤【蘋果粗粒小麥粉舒芙蕾】。
◎盛產咖啡的巴西,發展出獨特的甜品吃法【巴西咖啡拌香蕉】。
◎在新加坡早市巴?小攤裡延伸而來的【香蕉春捲】。
◎與傳統英國婚禮或節慶上飲用的奶油酒有關的【檸檬牛奶醬】。
◎一位名聲響亮的作曲家,竟然將【美國的華爾道夫沙拉】放進歌曲裡。
◎想到西班牙冷湯發源地M?laga.區,就想到【葡萄冷湯】。
◎澳大利亞為了紀念知名的芭蕾舞者Pavlova,發明了【漿果蛋白霜】。
即使不喜愛水果的酸、澀、野味,也有最佳的料理方法與提美味的秘訣!
◎香蕉太熟,趕快做成【巴西風格香蕉咖啡優格】。
◎趁奇異果盛產的季節,把它買回家調味冰凍後,就是好吃的【奇異果冰棒】。
◎草莓太酸,加入調味料烹調,立刻變成可口的【焦糖紅酒醋開胃菜】。
◎不喜歡藍莓的野味,將它烘焙成【荷蘭鬆餅】,保證一口接一口。
◎鳳梨太酸澀時,烘烤過的【串烤鳳梨】,口感變得柔順又豐富。
提升水果的食用價值與食用方法!
◎20種四季水果:隨手可得的材料,馬上製作,立即品嘗。
◎60個絕佳配方:集合全世界經典的水果甜點配方,跟著做出一樣好滋味。
愛吃水果的人,這些料理方法會讓你對水果懷抱更多的期待;對水果沒有特別偏愛的人,這些點心的滋味也會讓你感到開心。作者掀開隱藏多年的果食記憶,用世界各國水果甜點的完美配方,陪伴大家度過快樂、悲傷、孤獨與歡慶的每日時光。
資料來源:MOMO購物中心 - 甜蜜果食:Sammi佐伴田園時光的60個水果甜點配方
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